Ingredientes (2 pessoas) 75 g farinha de trigo 1 colher (sopa) cacau em pó (usei Valrhona), bem cheia 1 colher (sopa) açúcar granulado 1 ovo grande (ou 2 pequenos) 125 ml leite baunilhado (usei alpro baunilha) 1 colher (sopa) manteiga com sal, derretida + extra para cozinhar Preparação Peneire a farinha, o cacau e o açúcar para uma tigela. Bata, ... Leia Mais »
Ingredientes: Bacalhau (lombo alto) demolhado Grão Batata Cebola nova Azeite Vinagre de vinho Salsa Alho Ovo cozido Sal e pimenta Preparação: Coza o grão de modo a que fique bem cozido mas não desfeito. Se acontecer que alguns grãos abram e deixem o caldo de cozedura sujo, deixe repousar e reserve apenas a parte superior, clara. Neste caldo coza alguma ... Leia Mais »
Ingredientes para 1 pessoa: 12 cogumelos brancos pequenos 10 azeitonas pretas descaroçadas 1 mão cheia de queijo da ilha ralado 1 ovo grande 1 dente de alho sal q.b. tomilho fresco q.b. azeite q.b. Preparação: Lave os cogumelos e corte-os em fatias. Corte também o dente de alho e coloque tudo numa frigideira com um fio de azeite. Deixe os ... Leia Mais »
Ingredientes: 5 ovos 100ml de óleo vegetal 250g de açúcar 275g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de café solúvel desfeito numa colher de sopa de água 1 ovo 125g de manteiga à temperatura ambiente 100g de açúcar em pó 1 colher de chá de café solúvel 50g de amêndoa em falhas Preparação: ... Leia Mais »
Ingrediente para 2 pessoas: 1 ovo 200 ml de leite magro 4 colheres de sopa de adoçante em pó 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de chá de café solúvel Preparação: Separe a gema da clara. Num tachinho coloque a gema batida com o adoçante, o café e a maisena e já juntando o leite morno ... Leia Mais »
Ingredientes: batatas restos de carne cebola cenoura leite manteiga azeite vinho branco tomate pelado sal pimenta noz moscada louro cravinho cominhos gengibre oregãos gema de ovo para pincelar Azeitonas Preparação: Começe por levar as batatas a cozer em água temperada de sal. Leve depois ao lume um tacho com um pouco de azeite e refogue aí a cebola picada juntamente ... Leia Mais »
