Ingredientes para 2 pessoas: 2 lombos de bacalhau previamente demolhados 1 cebola grande 2 dentes de alho 300gr de batatinhas pequenas (daquelas descascadas e congeladas) sal azeite colorau Preparação: No fundo de uma assadeira de barro colocar a cebola cortada em rodelas. Por cima dispor os lombos de bacalhau e temperar com o alho picadinho. Rodear com as batatinhas e ... Leia Mais »
Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 80g de manteiga 2 tomates maduros 1 lagosta 4 patas de sapateira 4 gambas 1 malagueta 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de massa de pimentao 2 colher de sopa de concentrado de tomato 1dl de vinho branco 1 pimento 300g de arroz 5 dl de agua ... Leia Mais »
Ingredientes: 1,700 kg de Borrego 800 gr de Batatas cortadas aos quadrados Cenouras cortadas as rodelas q.b. 2 a 3 Cebolas cortadas aos quadrados 2 Folhas de Louro Vinho Branco ou o resto da marinada para regar se preciso Folha de Alumínio para tapar se preciso. Para a Marinada: Azeite Louro Cebola Piri-Piri Alecrim (opcional) Sumo de Limão para tirar ... Leia Mais »
Ingredientes: 4 Cebolas médias bem picadinhas 3 dl de vinho branco 3 tomates grandes Sem pele e sem sementes 2 dentes de alho 2 lagostas (1 kg cada) 1 dl de aguardente velha 1 colher (chá) Paprika Azeite Colorau (Paprika) Manteiga Preparação: Depois de cortar a lagosta pelos anéis, aproveite todo o líquido libertado. Retirar todo o conteúdo das Lagostas ... Leia Mais »
Esta feijoada é, em Valpaços, prato indispensável no almoço de Domingo Gordo. Começa a preparar-se de manhã, muito cedo, para permitir retirá-la do lume e reaquecê-la antes de a servir, pois é mais apreciada e melhor reaquecida. Acompanha-se com arroz de forno bem solto. Ingredientes: Para 8 pessoas 1 kg de feijão ; 500 g de orelha de porco ; ... Leia Mais »
Este bacalhau é o perfeito exemplo de que não precisamos de saber cozinhar muito bem, nem de despender muito tempo na cozinha, nem de ter muito trabalho para podermos preparar uma boa refeição para a família. Eu gosto de cozinhar, mas também gosto de fazer outras coisas, e também preciso de, às vezes demorar pouco tempo a preparar uma refeição. ... Leia Mais »
