Ingredientes para 2 pessoas: 6 ovos 6 cogumelos frescos grandes 1 molho de espargos verdes sal pimenta 4 dentes de alho azeite Preparação: Lavam-se os espargos em agua corrente e partem-se os caules. Numa panela com agua a ferver cozem-se durante 2 minutos. Numa frigideira com azeite e os alhos salteiam-se os cogumelos depois juntam-se os espargos e salteiam-se tambem. ... Leia Mais »
Ingredientes: Para 4 pessoas 1 kg de berbigão ; 1,5 dl de azeite ; 4 dentes de alho ; 350 g de arroz ; 1 molho grande de coentros ; sal e pimenta Confecção: Lava-se o berbigão impecavelmente e abre-se sobre lume forte. Reserva-se a água. Lavam-se as cascas do berbigão em água, que também se aproveita. Deita-se o azeite ... Leia Mais »
Ingredientes para 2 pessoas: 2 lombos de bacalhau previamente demolhados 1 cebola grande 2 dentes de alho 300gr de batatinhas pequenas (daquelas descascadas e congeladas) sal azeite colorau Preparação: No fundo de uma assadeira de barro colocar a cebola cortada em rodelas. Por cima dispor os lombos de bacalhau e temperar com o alho picadinho. Rodear com as batatinhas e ... Leia Mais »
Ingredientes 500 grs de bife de vitela 400 grs de cogumelos de paris 2 courgetes 200 grs de cenouras 1 cebola média 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 200 grs de rebentos de soja 1 raminho de salsa sal e pimenta q.b. Preparação Cortar os bifes em tirinhas fininhas Cortar os cogumelos em laminas Cortar as ... Leia Mais »
Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 80g de manteiga 2 tomates maduros 1 lagosta 4 patas de sapateira 4 gambas 1 malagueta 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de massa de pimentao 2 colher de sopa de concentrado de tomato 1dl de vinho branco 1 pimento 300g de arroz 5 dl de agua ... Leia Mais »
Ingredientes: 1,700 kg de Borrego 800 gr de Batatas cortadas aos quadrados Cenouras cortadas as rodelas q.b. 2 a 3 Cebolas cortadas aos quadrados 2 Folhas de Louro Vinho Branco ou o resto da marinada para regar se preciso Folha de Alumínio para tapar se preciso. Para a Marinada: Azeite Louro Cebola Piri-Piri Alecrim (opcional) Sumo de Limão para tirar ... Leia Mais »
