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Arquivo da categoria: Marisco

Cataplana de Tamboril e Camarão com Fusilli

Cataplana de Tamboril e Camarão com Fusilli

Ingredientes para 2 pessoas:15 camarões250g de tamboril (em pedaços e limpo de peles e espinhas)150g de massa fusilli1 tomate grande maduro50ml de vinho branco1 pimento vermelhosal e pimenta q.b.1 cebola pequenaazeiteoregãos q.b.Preparação:Coza a massa em água a ferver tenmperada de sal até ficar al dente.Entretanto descasque os camarões, corte o tomate em pedaços e o pimento em tirinhas assim como ... Leia Mais »

Caril de Peixe e Gambas

Ingredientes para 2 pessoas: 300 gr de cubos de cherne ou tamboril óleo alimentar 8 gambas grandes descascadas 1 colher de chá de pó de caril 1 colher de chá de Garam Masala 1 cebola 2 dentes de alho 1 pedacinho de raíz de gengibre 1 folha de louro coentros frescos picados Sal malagueta 150 ml de leite de coco ... Leia Mais »

Paella Marinheira

Paella Marinheira

700 g de arroz (especial para paella) 150 g de feijão-verde 100 g de ervilhas 1 saco de mexilhões frescos 1 saco de amêijoas frescas 600 g de camarão (20/30) 200 g de argolas de lula 1 cebola 4 dentes de alho azeite q.b. (untar o fundo da frigideira da paella) açafrão q.b. sal q.b. 2 litros de água 1/4 ... Leia Mais »

Navalheiras ao Natural

Navalheiras ao Natural

Ingredientes: 1 Kg. Navalheiras vivas Sal q.b. Água q.b. 1 Folha de Louro 1 Cebola Preparação: 1. Encha uma panela com água e coloque as navalheiras. 2. Tempere com o sal, a folha de louro, a cebola e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos. 3. De seguida deixe arrefecer, coloque no frigorífico e sirva as navalheiras bem fresquinhas. Leia Mais »

Arroz de Berbigão

Ingredientes: Para 4 pessoas 1 kg de berbigão ; 1,5 dl de azeite ; 4 dentes de alho ; 350 g de arroz ; 1 molho grande de coentros ; sal e pimenta Confecção: Lava-se o berbigão impecavelmente e abre-se sobre lume forte. Reserva-se a água. Lavam-se as cascas do berbigão em água, que também se aproveita. Deita-se o azeite ... Leia Mais »

Arroz de Marisco

Arroz de Marisco

Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 80g de manteiga 2 tomates maduros 1 lagosta 4 patas de sapateira 4 gambas 1 malagueta 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de massa de pimentao 2 colher de sopa de concentrado de tomato 1dl de vinho branco 1 pimento 300g de arroz 5 dl de agua ... Leia Mais »