6 claras 6 colheres (sopa) de açúcar 1 chávena de café de caramelo líquido Doce de ovos 6 gemas 6 colheres (sopa) de açúcar 12 colheres (sopa) de água 1 colher (café) açúcar baunilhado Bater as claras adicionando as colheres de açúcar aos poucos até ficarem muito firmes. Envolver levemente o caramelo líquido sem misturar demasiado com as claras e ... Leia Mais »
Será que há alguém entre os nossos leitores que não gosta de Mousse de Chocolate? Huuum parece-me que não. Para os mais gulosos deixo aqui esta receita de Mousse. Espero que vá de encontro ao vosso gosto. Ingredientes: 250 g de chocolate em tablete para culinária 125 g de margarina 5 ovos 125 g de açúcar Preparação: Numa taça, coloque ... Leia Mais »
Ingredientes para 2 pessoas: 100g de mirtilos frescos ou congelados 2 kiwis pequenos 125g de iogurte natural 100ml de leite Preparação: Descasque os kiwis e corte-os em pedaços. Coloque num copo alto e junte o iogurte, o leite e os mirtilos. Com a varinha mágica ou o copo misturador bata tudo até obter uma bebida cremosa. Se achar necessário junte ... Leia Mais »
Ingredientes para 1 frasquinho: 300g de amoras silvestres maduras 200g de açúcar Preparação: Num tacho coloque as amoras e junte o açúcar. Leve ao lume, e assim que começar a ferver reduza-o para o mínimo e deixe cozinhar muito lentamente mexendo de vez em quando, até o doce atingir o ponto de estrada (que é quando depois de colocar um ... Leia Mais »
100 gr. de chocolate em barra (usei chocolate negro para culinária) 100 gr. de avelãs 200 gr. de açúcar 60 gr. de leite em pó 150 gr. de nata líquida 40 gr. de manteiga Tradicional Triture o chocolate junto com as avelãs num robot de cozinha. Adicione o resto dos ingredientes e leve ao lume brando até conseguir um creme ... Leia Mais »
Ingredientes para 4 pessoas: 2 claras de ovo 100g de chocolate negro (ou de leite se não gostarem do chocolate negro) 125g de iogurte natural 125g de mirtilos frescos (ou framboesas ou morangos ou uma mistura) Preparação: Derreta o chocolate no micro ondas ou em banho-maria, mas sem o deixar queimar. Misture bem para garantir que não tem grumos e ... Leia Mais »
