Ingredientes 1 couve flor em buquês Sal a gosto 1 chávena(chá) de leite 1 colher (sobremesa) de amido de milho 2 gemas 1 lata de creme de leite Queijo parmesão ralado para polvilhar Modo de preparo Cozinhe os buquês de couve flor em água e sal. Escorra e reserve. Nma panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho ... Leia Mais »

Ingredientes: 1 alheira 2 maçãs sal e pimenta q.b. Preparação: Pique a alheira com a ajuda de um palito. Descasque as maçãs e corte-as em quartos. Coza a alheira juntamente com a maçã em água a ferver (tenha cuidado para a alheira não rebentar e por isso é que a deve picar bem antes de a levar a cozer). Depois ... Leia Mais »

Ingredientes 2 postas de bacalhau 1 cebola 2 dentes de alho 100gr. de farinha 4 ovos 200ml. de natas Preparação: Cozer o bacalhau durante 5 minutos deixar arrefecer e desfia-lo. Refogar a cebola o alho e a salsa até alourar e junta-se o bacalhau desfiado. Bater os ovos, depois junta-se a farinha bate-se de novo. Por ultimo as natas bate-se ... Leia Mais »

Ingredientes 150 g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia 1 kg de batadas cozidas e descascadas 1/4 de xíc. de leite fresco 1 ovo 5 colheres de sopa de salsinha bem picadinha 2 colheres de sopa de fécula de milho 2 colheres de sopa de caldo de galinha Outros: 1 xíc. de farinha de pão Farinha de trigo‚ o quanto ... Leia Mais »

O pão alentejano é feito com fermento azedo, massa que se deixa de um dia para o outro. Com este fermento a massa repousa 4 a 5 horas para dobrar de volume. A côdea deve ser rija e a crosta grossa, sem brilho, o miolo compacto e há quem misture um pouco de farinha de centeio para lhe dar um ... Leia Mais »

Ingredientes: 250gr de delicias do mar 4 ovos 200gr de maionese (de boa qualidade) Preparação: Coza os ovos em água com sal, descasque-os e deixe arrefecer. Corte as delicias já descongeladas em pedaços pequenos e faça o mesmo com os ovos. (O truque é picar tudo com a faca grosseiramente. Se usarem o robot de cozinha o resultado é uma ... Leia Mais »