Boa noite. Depois de uma semana desgastante finalmente é sexta feira… A sugestão que trago hoje é muito simples e foi uma das primeiras que preparei na actifry. Retirei a receita do livro que vem com a actifry. Adorei este guisado e ficou delicioso acompanhado duma bela alheira de Mirandela. Guisado de Cogumelos 1/2 colher Azeite 1 Cebola em meias ... Leia Mais »
De casa dos avós têm vindo couves. E couves. E mais couves. Lombarda, portuguesa, coração de boi. E espigos e grelos. E para variar uns raminhos de salsa. Portanto há grelos ou couves a acompanhar quase tudo. E experimentam-se e inventam-se soluções para ir usando o que vamos tendo por cá. Por isso, desta vez, ao arroz de tamboril juntaram-se ... Leia Mais »
Esta semana que passou fui brindada com amêndoas de Páscoa caseiras lá no trabalho… Daquelas castanhas, cobertas com caramelo. Das de compra sei que não gosto, mas como estas eram caseiras, não disse que não… E ainda bem que o fiz! Eram fantásticas e viciantes… Sem duvida que a comercialização de alguns produtos torna acessível a quem não tem tempo ... Leia Mais »
Bundt Cake de Banana e Nutella Ingredientes: 4 ovos 100 gramas de manteiga à temperatura ambiente 2 bananas maduras 120 gramas de ricotta 100 gramas de creme fraîche 220 gramas de açúcar 300 gramas de farinha 1 colher de café de essência de baunilha Duas colheres de sopa de Nutella (bem generosas) 1 colher de chá de fermento em pó ... Leia Mais »
Guacamole é uma pasta de abacate excelente para começar uma refeição. É uma das receitas mais conhecidas da gastronomia mexicana e merece a fama que tem, porque é fresca, saudável e muito saborosa. Com umas tortilhas levadas ao forno em pedaços, foram um excelente amuse-bouche enquanto os convivas esperavam que saísse o prato principal. Ingredientes: 2 abacates bem maduros 1/2 ... Leia Mais »
Um prato típico português, receita de uma célebre casa de pasto que existiu no Porto a cujo proprietário davam o nome de Zé do Pipo, autor da receita. Gosto tanto deste prato que me esqueço que leva maionese, para quem não sabe, deve ser dos poucos molhos que não aprecio. Porém acho que o prato fica realmente mais saboroso, se aplicarmos uma maionese ... Leia Mais »
