Quem se lembraria depois de um longo dia de trabalho, em que o stress imperou ao ponto de já nem me lembrar do meu nome, de fazer um lombo de porco no forno????????? Sim, euzinha! Do cimo da minha insanidade mental destes dias em que só na cozinha alivio o stress… Claro está que a cachopa reclamou, claro está que ... Leia Mais »
Hoje é dia de petiscos nesta cozinha. Este prato sobejamente conhecido e apreciado por muitos de nós, sabe bem ser relembrado para dias em que os petiscos marcam presença em cima da mesa. O polvo é tradicional na mesa de muitos Portugueses, sobretudo em Trás-os-Montes, mas penso que este gosto se estende um pouco por todo o país. Não me lembro de ... Leia Mais »
Mais um pãozinho que saiu do forno, bem nutritivo e com um aroma delicioso. Noite do primeiro dia: 120 g de isco de centeio 200 g de farinha de centeio 210 g de água tépida Misturar tudo numa taça de vidro, tapar com um saco de plástico e deixar repousar doze horas. Manhã do dia seguinte: Pré-fermento do dia anterior ... Leia Mais »
Boa noite. Finalmente encontrei-as… Sim às courgettes redondas. Cada vez que as via pela blogosfera ficava cheia de inveja (da boa). Hoje mal as vi, trouxe logo duas para casa. E o pimento recheado que seria o jantar passou a courgette. As quantidades usadas foram a olho, apenas as suficientes para rechear uma das courgettes. Courgette Recheada com Cevada e ... Leia Mais »
Bolinhos de Canela Ingredientes: 125 gramas de manteiga derretida e fria 100 gramas de açúcar amarelo 1 ovo 300 gramas de farinha 1 colher de sopa de canela Fonte da Receita http://asaventurasdeumamama.blogspot.com/2013/05/a-cara-da-felicidade.html Leia Mais »
Pretende-se alertar as populações para reduzir o consumo de sal, controlar os valores da tensão arterial, colesterol, glicose e índice de massa corporal, manter um peso saudável, não fumar, evitar gorduras saturadas e alimentos processados, moderar o consumo de álcool, fazer exercício físico e aprender a ler os rótulos das alimentos. A bonsalt (www.bonsalt.pt) é um substituto do sal com ... Leia Mais »
