Ingredientes para cerca de 1 litro de sumo:

• 3 maçãs pequenas
• 6 ameixas
• 400ml de água fresca
• açúcar ou adoçante a gosto – se necessário
• folhas de hortelã para aromatizar

Preparação:

Descasque as maçãs e as ameixas, retire os caroços e parta-as em pedaços aproveitando o sumo que possam entretanto libertar. Coloque a fruta juntamente com a a água num copo liquidificador, robot de cozinha ou triture com a varinha mágica até obter um sumo homogéneo e sem grumos. Poderá ser necessário triturar durante 1 ou 2 minutos.
Coloque depois o sumo num jarro, e, se necessário acrescente açúcar ou adoçante a gosto, mexa bem e junte as folhas de hortelã.
Sirva fresco.